(1) is dierlijk vet dat uit het ruwe vet, dat nog bindweefsel bevat, door smelten wordt verkregen. Al naar de temperatuur verkrijgt men verschillende fracties, waarvan die met de laagste smelttemperaturen de beste zijn.
Uit rundvet verkrijgt men bij lage temperatuur prima spijsvet, Premier jus genaamd en wel 30 pct van het ruwe vet. Bij hogere temperaturen krijgt men nog 25 pct tweede en 20 pct derde kwaliteit. De rest wordt uitgeperst, waarbij dan een vierde fractie wordt verkregen, terwijl de perskoek als voedsel voor honden, varkens en vogels wordt gebruikt. In plaats van uitpersen kan men ook extraheren, maar dan gaat ook wat hars en kleurstof mee, zodat in de handel het geperste en geëxtraheerde product scherp gescheiden gehouden wordt. Het bij de extractie overblijvende wordt gemalen en in poedervorm als veevoeder verkocht. Talk dient als voedingsmiddel, voor de fabricatie van margarine, kaarsen, stearinezuur en zeep. Het wordt gebruikt in de wolspinnerij, de lederbereiding, in zalven, e.d.(2), voor zover van plantaardige oorsprong, is een vetachtig product afkomstig van de buitenkant der zaden van een Sapindacee Sapium sebiferum, de Chinese talkboom, die in China in het wild groeit en in Texas gekweekt wordt. Onder Borneotalk of „tengkawan-vet” verstaat men het product van verschillende soorten Dipterocarpaceeën, vooral van Shorea stenoptera en Isoptera Borneënsis. Beide soorten talk worden gebruikt voor de fabricage van kaarsen en zeep. Japanse talk of „cera japonica” is afkomstig van een Anacardiacee Rhus succedanaea L.
(3, mineraalchemie) is een silicaat met de samenstelling Mg3Si4O10(OH)2, dat in het monokliene stelsel kristalliseert, zeer zacht is (1-1,5), een soortelijk gewicht van 2,75 bezit en wit is of door bijmengsels groen of rood gekleurd is. Het mineraal treedt zelden in plaatvormige kristallen op, dikwijls in compacte aggregaten. In verband met de volkomen splijtbaarheid voelt het vettig aan. De compacte variëteit heet Speksteen of Steatiet.
Talk bezit een sterk absorptievermogen voor vetten, oliën, harsen enz. Het wordt o.a. gebruikt in de papierindustrie, in de textielindustrie, bij de zeepfabricatie, in cosmetische middelen (poeders, tandpasta, schmink enz.), in de leerfabricage, de rubberindustrie, als smeermiddel, in de verfindustrie enz. Het wordt door kleermakers als krijt gebruikt en in China worden er kunstvoorwerpen uit vervaardigd.
Talkpoeder
(Pulvis talci veneti) is tot uiterst fijn poeder gemalen speksteen, een zuur magnesiumsilicaat (formule bij benadering: Mge (SiaO,)4 (OH) 4, met sporen ijzer, mangaan, nikkel en aluminiumoxyde). Het wordt als strooipoeder, vooral in de kinderpractijk, gebruikt.
