Brugs dichter, die een belangrijk aandeel heeft genomen in het culturele leven van zijn stad aan het eind van de 14de en het begin van de 15de eeuw. In de geschiedenis der Nederlandse letterkunde staat hij bekend als de stichter of naamgever in 1428 van de oudste rederijkerskamer te Brugge, de H.
Geest. Hij is voorts de dichter van verscheiden geestelijke liederen in het Gruythuyse-handschrift, een der belangrijkste documenten van het Middeleeuwse geestelijke en literaire leven. Deze, ook aesthetisch uiterst waardevolle bundel, bevat o.a. 145 liederen met melodieën, vnl. gewijd aan de hoofse liefde en de lof van Maria. Behalve Jan van Hulst heeft ook een zekere Jan Moritoen een — naar men meent — 50-tal bijdragen geleverd.Lit.: G. (Carton) in zijn uitg. van het Gruythuyse-hs (Oudvlaemsche Liederen en andere Gedichten der XlVe en XVe eeuwen, Gent 1849).
