of Laatste (Extrema Unctio), is een der zeven sacramenten in de Kath. Kerk, door Christus ingesteld en door Jacobus Minor in zijn brief (5, 14—15) verkondigd.
Door de zalving met gewijde olijfolie en het gebed van de priester wordt aan de ernstig-zieken genade en sterkte geschonken in hun lichamelijk en geestelijk lijden. Reeds de oudste liturgische documenten (Traditio apostolica van Hippolytus, 3de eeuw) maken melding van de „olie des gebeds” voor de zieken; bij de Grieken heet dit sacrament nog steeds „euchelaion”. In de loop der tijden treft men verschillende bij de zalvingen gebruikte formules aan. In de Latijnse Kerk is heden voorgeschreven de zalving der 5 zintuigen (ogen, oren, neus, mond en handen) met de formule: „Door deze heilige zalving en Zijn genadige barmhartigheid vergeve u de Heer al wat ge door het gezicht, door het gehoor, enz misdaan hebt. Amen”. In geval van nood volstaat de zalving van één zintuig of van het voorhoofd.Lit.: J. Kern, De sacramento extr. unctionis (Innsbruck 1907); J. B. Bord, L’extréme onction d’après l’épitre de S. Jacques (Brugges 1923); Al. Janssens, Het heilig Oliesel (Antwerpen-Nijmegen 1939)
