(van het Italiaanse broccato, gestikt) is de naam van een vroeger veel meer dan tegenwoordig gebruikte zware zijden stof, welke rijkelijk versierd is met ingeweven, uit zilver- en gouddraad bestaande figuren (gewoonlijk bloempatronen). De toepassing van de metaaldraden voor het weven komt uit het Oosten; het borduren met gouddraad en het opnaaien van gouden en zilveren versierselen is van oude datum.
De getrokken metaaldraad kwam in de 16de eeuw in gebruik in Spanje en Italië (Genua, Venetië, Florence) en werd door het aanbrengen van noppen op tapijten en gewaden toegepast (or frisé). Brokaat wordt wel goud- en zilverlaken genoemd en men vervaardigde het vooral te Lyon, Tours, Parijs, Venetië en Genua.In plaats van het harde gouddraad gebruikte men ook wel een garen, dat met fijn goudleer schroefvormig omwonden is. Tegenwoordig wordt in plaats van goud- en zilverdraad bayko-garen gebruikt, waardoor de stof minder kostbaar is. Voor goedkopere stoffen worden (in China) wel smalle vergulde papierstrookjes gebruikt.
