is een beroemde zeebadplaats in het Franse departement Basses-Pyrénées, 8 km ten Z.W. van Bayonne aan de rotsachtige kust van Biskaje. Er is een door klippen afgeschoten vissershaven met een daarvoor gelegen vluchthaven; het strandbad ligt benoorden en bezuiden de haven.
De nieuwe kerk is in Romaanse stijl opgetrokken; de bewoners van Bayonne en vele anderen hebben er villa’s. Verder vindt men te Biarritz een 47 m hoge vuurtoren, twee casino’s, een aquarium en oesterputten. Het aantal inwoners is (1936) 20.447.De badplaats, die kort na 1850 door de bijzondere voorliefde van keizerin Eugénie, de gemalin van Napoleon III, opkwam, wordt door de Franse aristocratie en door Engelsen en Spanjaarden druk bezocht. Het badseizoen duurt van Juli-Sept., doch wegens het zachte klimaat is de plaats ook ’s winters geopend.
In Oct. 1865 had te Biarritz een samenkomst plaats tussen Bismarck en Napoleon III. Er dreigde oorlog tussen Pruisen en Oostenrijk met de Duitse Bond over Sleeswijk-Holstein en de hegemonie in Duitsland. Het Verdrag van Gastein had slechts tijdelijke waarde. Er was Bismarck veel gelegen aan de neutraliteit van Frankrijk in het conflict, dat hij zag naderen. Vandaar, dat hij de keizer kwam sonderen. Deze onderschatte Pruisens kracht en dacht, dat een Duitse oorlog tot remise zou kunnen leiden: dan kon hij bemiddelen. Hij zegde dus zijn neutraliteit toe.
