militair ingenieur (Thorn, Polen, 1608 - Kedainiai, Litauen, 1650), is de schrijver van het standaardwerk Architectura militaris over vestingbouw (Leiden 1630; 1631 en 1642) in het Duits, 1635 en 1737 in het Frans uitgegeven) . Hij en Marolois, die in 1615 schreef, kunnen beschouwd worden als de eerste schrijvers, die naar algemene regelen en zuiver wetenschappelijk de Oudnederlandse versterkingsmanier en de toepassing er van in de oorlogvoering van hun tijd hebben te boek gesteld. Hun uiteenzettingen en afbeeldingen zijn zo deskundig en duidelijk dat de genoemde methode van vestingbouw tevens als die van Marolois en Freitag bekend staat (zie fig.).
Freitag moet reeds op jonge leeftijd op reis en in militaire dienst zijn gegaan, daar hij onder prins Frederik Hendrik de belegeringen van ’s-Hertogenbosch in 1629 en van Maastricht in 1632 medemaakte. Als magister artium liberalium werd hij 9 Juli 1629 te Leiden in de medicijnen ingeschreven en promoveerde aldaar 1 Apr. 1632. Daarna keerde hij naar zijn vaderland terug, waar hij de geneeskundige praktijk uitoefende en tevens hoogleraar werd in de wiskunde. Het opschrift van zijn graftombe in de kerk van Kedainiai is bewaard gebleven uit het werk van Simon Starowolski, Monummta Sarmatarum (Cracoviae 1655).