De bedekking van een dak met stro of riet isoleert beter tegen warmte en koude dan de meeste andere dakbedekkingen. De eigenschappen van stro of riet zijn voor de plattelandse woning van zeer groot belang.
Dit dekmateriaal is zeer duurzaam (duurtijd ca 30-40 jaar), tevens minder zwaar dan pannen, ondoordringbaar voor water, sneeuw en wind. Het stro dient voor het gebruik goed uitgekozen te zijn, zuiver en gaaf. Het langste stro (rogge- of tarwestro) wordt ingezameld en in bossen bewaard tot men het nodig heeft. Riet (phragmites communis) is duurzamer dan stro. Het wordt speciaal gekweekt op de lage gorzen. Ook grachten en poelen leveren riet. Het strodekken is een gespecialiseerde techniek, die haar eigen typische werktuigen gebruikt. Hiervoor verwijzen we naar de literatuur.Lit.: J. G. Wattjes, Constructie van Gebouwen (Amsterdam 1932) ; Cl. V. Trefois, Het Stroodekkersbedrijf (Aalst 1930).
