Vlaams landhuishoudkundige en jurist (Zoutleeuw 24 Jan. 1872 Leuven 6 Jan. 1925) werd, na het beëindigen van zijn studies juridisch adviseur van de Belgische Boerenbond. Als zodanig was hij een der uitbouwers van deze nog jonge organisatie, waarvan hij, na het overlijden van minister Schollaert (1917), ondervoorzitter werd.
Tot hoogleraar benoemd aan de Leuvense Universiteit, doceerde hij er o.m. aan het Hoger Landbouwinstituut (1905) en aan de rechtsfaculteit. In 1911 werd hij belast met de toen ingevoerde Nederlandse cursussen van strafrecht en strafrechtspleging. Doordrongen van de geest der toenmalige studentenbeweging, waaruit hij was voortgekomen, had hij een belangrijk aandeel in de Vlaamse cultuurstrijd van dat ogenblik.Hij was o.m. voorzitter van het studentengenootschap „Met Tijd en Vlijt” (van 1904 tot 1914) en stichtte de Nederlandse Vacantieleergangen, met het oog op de vernederlandsing van het middelbaar onderwijs (1907). Hij was redactiesecretaris van Dietsche Warande en Belfort (van 1900 tot 1907 alleen, daarna samen met J. Persijn) en stichter van het weekblad Hooger Leven (1907). Sedert jaren actief in het Davidsfonds, werd hij in 1903 lid van het hoofdbestuur en in 1912 algemeen voorzitter van deze vereniging. Een slepende ziekte legde zijn activiteit niet stil en belette hem niet een groot gezag te verwerven in Katholiek-Vlaamse kringen.
Bibl.: De boeren en de maatschappelijke zaak (Eernegem 1894); Le crédit fond er. Allemagne, France, Italië (Louvain 1899, Spaanse vert. Madrid 1913); De boeren (Maldegem 1900); De landelijke bevolking der Kempen gedurende de 19de eeuw (Brussel 1906); La population agricole de la Hesbaye au 19e s. (Bruxelles 1909, met R. Ulens); Etudes d’économie rurale (Louvain 1911); L’Ardenne. La population agricole au 19e s. (Bruxelles 1912, met R. Uiens); Beginselen van Volkshuishoudkunde (Leuven 1920); Beginselen van niet-technische landhuishoudkunde (Leuven 1920, Franse vert.
Brasschaat 1922). Beginselen van strafrecht (Leuven z.j.); Het Hageland (Brussel 1921, met R. Ulens); Beginselen van strafrechtspleging (Leuven 1921).
Lit.: E. van Die voet, E. V., in: Dietsche Warande en Belfort, Mrt 1925, blz. 3-23; J. Salsmans, Prof. Dr E. V. (Leuven 1945).