Frans geneesheer (Bragette bij Angoulême, 16 Sept. 1796 - Parijs 29 Oct. 1881), was van zeer eenvoudige afkomst. Zijn vader, een tegelmaker, bespaarde met moeite het geld voor de studie van zijn begaafde zoon.
Deze behaalde zijn doctorsgraad te Parijs in 1823 en werd in 1826 hoogleraar aldaar. Hij schreef een belangrijk boek over hartziekten Traité clinique des maladies du cœur (1835) en ontdekte het verband tussen acuut gewrichtsrheuma en ziekten der hartkleppen, Ziekte van Bouillaud is endocarditis rheumatica.
