is een geslacht van de tropische familie der Zingiberaceeën (Gemberachtigen). Van de soort A.
Carclamomum Willd. komen de vruchten onder de naam „ronde of Siam Cardamom” in de handel. Het zijn ruim twee meter hoge planten, die op de Soenda-eilanden thuishoren, maar overal op Java worden gekweekt en daar ook in het wild voorkomen. Behalve de bebladerde stengels worden onbebladerde bloeistengels gevormd. Men gebruikt de vruchten voor het kruiden van gebak en in de inheemse geneeskunde; de vruchten bevatten een aetherische olie met soortelijk gewicht 0,909, zuurgetal 0,8; in de Europese handel komen ze niet meer voor. Ook van andere soorten wint men de zaden, die als surrogaat voor Cardamom dienst doen. Echte cardamom komt echter ook van een andere Zingiberaceae Elettaria Cardamamum Maton, die de echte of lange cardamom levert. Ook de wortelstokken van de plant worden gebruikt. Van enkele soorten, o.a. Amomum magnifium Bth. & Hook f. en A. hemiiphaerica D. Dick, gebruikt men de vezels voor fijnere weefsels en voor papierbereiding. De aetherische cardemom-olie wordt uit de wortelstokken en wortels van deze plant geëxtraheerd. Ze bevat ca 12 pet cineol en komt in ongeveer gelijke samenstelling ook in de vruchten voor.DR A. KLEINHOONTE.
