Egyptisch Mameluk, die trachtte in Egypte een onafhankelijk sultanaat te vormen en het land aan het Turkse oppergezag te onttrekken. Hij was in 1728 in de Kaukasus geboren en als 12- of 14-jarig jongeling door slavenhandelaars aan Ibrahim Kiaya, bevelhebber der Janitsaren in Egypte, verkocht.
Op 20-jarige leeftijd door dezen in vrijheid gesteld, onderscheidde hij zich door dappere daden en werd na Ibrahim’s dood zijn opvolger in de feitelijke macht over Egypte (22 Nov. 1757). Wèl moest hij, door zijn tegenstanders in het nauw gedreven, naar Opper Egypte de wijk nemen, maar in 1766 herkreeg hij het gezag en maakte zich onafhankelijk van de Porte.Hij wilde nu evenwel zijn sultanaat uitbreiden en was reeds meester van Damascus, toen zijn aangenomen zoon, de veldheer Mohammed-bey, door de Turken omgekocht, hem verried. Ali Bey bleef volharden en, gesteund door sheik Daher, behaalde hij een glansrijke overwinning op de Turken (1772), waarna hij onderscheidene steden innam, zoals Tripolis, Jeruzalem, e.a. Nu trok hij op tegen Egypte en was reeds tot Caïro genaderd, toen zijn schoonzoon Aboe-Dhahab hem een geweldige nederlaag toebracht. Ali Bey werd gevangengenomen en overleed enige dagen daarna aan zijn wonden of aan vergif (1773).
Lit.: A history of the Revolt of Ali Bey (London 1783); H. Déhérain, Histoire de la nation égyptienne, éd. par G. Hanotaux, t. V.