of Japanse andoorn is een uit Japan afkomstig wortelgewas, Stachys Sieboldii Miq. (syn. S. tuberifera Naud.), dat in nieuwere tijd als groente gegeten wordt en zijn naam ontleent aan de gelijknamige plaats in Frankrijk (in het arr. Corbeil van het dep.
Seine-et-Oise), waar de plant het eerst in Europa gekweekt werd. In Japan draagt zij de naam chorogi en ook in Noord-China komt zij voor. De plant bezit een kruidachtige stengel, ongeveer een voet hoog, en vormt in de grond dikke, meelhoudende, eetbare knollen, evenals de Moerasandoorn, waarmede zij nauw verwant is. Deze worden gekookt, gebakken en gepoft gegeten.
De cultuur is gemakkelijk. In Nederland heeft dit gewas echter geen betekenis.
