Het begrip patrijs heeft 2 verschillende betekenissen:
1. patrijs - patrijs - m. (...zen), eene soort van vogel (perdrix cinerea) tot de hoenderachtigen behoorende, die een allersmakelijkst wildbraad oplevert; ook veldhoen en door jagers bloot hoen geheeten; Mexicaansche patrijs, eene soort van patrijs, die om zijn vleesch zeer gezocht is en door de pracht en de verscheidenheid zijner vederen ver boven onzen gewonen patrijs uitmunt;
— patrijshond.
2. patrijs - patrijs - m. (...zen), (letterg.) de gesneden stempel, waarmede, door dien in eene zachtere stof te slaan, de matrijs vervaardigd wordt.
PATRIJSJE, o. (-S).