Rode en witte Bourgogne. Cite de Beaune, Frankrijk
Pemand-Vergelesses is een van de oudste en zeker een van de mooist gelegen dorpen van wijn verbouwend Bourgogne. Het ligt ‘achter de berg’, dat wil zeggen achter de heuvel die oprijst voorbij Aloxe-Corton en die wordt omringd door de dorpen Ladoix-Serrigny en Savigny-les-Beaune. De plaats Pemand is een verzameling tegen elkaar geplakte huisjes die onderdak bieden aan het merendeel van de producenten van Corton-Charlemagne, een van de grootste witte wijngaarden van de Bourgogne. Sommige bezitten slechts een wijngaard zo groot als een postzegel en hun jaarlijkse produktie varieert van 10 tot 12 vaten of nog minder. Verscheidene wijngaarden die recht hebben op de → Appellation d’Origine Corton, → Corton-Charlemagne en → Charlemagne liggen ten dele in de gemeente Pemand-Vergelesses. Wettelijk hebben zij recht op de Appellation Aloxe-Corton.
De wijnen die onder de gemeentenaam worden verkocht zijn voornamelijk rood. Het zijn lichte wijnen met een soms fraai bouquet en dikwijls erg fruitig. De witte zijn zacht en geurig, zonder de grote klasse van de voorname witte wijnen van Corton-Charlemagne.
De gemeente produceert ongeveer 700 hl witte wijn per jaar; de produktie van rode wijnen, die nogal wisselend is, ligt rond de 2500 hl per jaar. Deze wijnen worden naar believen verkocht onder de naam Pemand-Vergelesses of Pernand-Vergelesses-Côte de Beaune. (Er is geen enkel verschil in kwaliteit of smaak tussen deze 2 appellations.) Als men ze mengt met de wijnen uit andere gemeenten op deze zelfde heuvel dragen ze het etiket Côte de Beaune-Villages. De Premiers Crus beslaan een oppervlakte van ongeveer 60 ha.
PREMIERS CRUS
Oppervlakte in ha
Ile des Vergelesses 9,3
Les Basses Vergelesses 17,5
Creux de la Net 5
Les Fichots 11
En Caradeux 20
