Rode en witte Bourgogne. Côte de Beaune, Frankrijk
De gemeente Ladoix-Serrigny heeft recht op een eigen appellation, maar er zijn slechts weinig wijnen die deze naam op hun etiket voeren. Het gewone produkt uit deze plaats wordt verkocht onder de meer algemene Appellation Côte de Beaune-Villages en de beste onder die van de buurgemeente Aloxe-Corton, want de wijnen van Ladoix-Serrigny hebben recht op beide namen, naar keuze van de eigenaren. Vanwege deze vrije keuze is de hoeveelheid wijn met het etiket Ladoix-Serrigny nogal wisselend: gemiddeld 2000 hectoliter rode wijn, en 100 hectoliter wit.
Deze plaats is de meest noordelijke van de Côte de Beaune. De nationale weg Dijon-Lyon en verder in de richting van de Côte d’Azur snijdt Ladoix-Serrigny in tweeën. De eerste van deze 2 namen is afgeleid van het Keltische woord doix, dat fontein betekent.
De tweede naam betreft Serrigny, een vroeger gehucht dat aan de verkeerde kant van de weg ligt. In de Côte-d’Or is het namelijk zo dat de wijngaarden gelegen ten westen van de Route Nationale 74 recht hebben op de grote plaatsnamen en de oostelijk gelegen wijngaarden op de algemene naam Bourgogne.
De wijngoederen Les Vergennes en Le Rognet, die grenzen aan Aloxe-Corton, hebben officieel recht op de Appellation d’Origine Corton en Corton-Charlemagne en de meest nabij gelegen wijngoederen op die van → Aloxe-Corton.
Deze bevoorrechte wijnen van LadoixSerrigny lijken in alle opzichten op hun buren. Wat de overige betreft, ze zijn licht, rijpen snel en hebben vaak een bekoorlijk bouquet. Het wijnland beslaat een oppervlakte van ongeveer 136 ha op het grondgebied van de gemeente.
