Zuidnederlands Woordenboek

Walter De Clerck (1981)

Gepubliceerd op 03-02-2023

vetstof

betekenis & definitie

1. In kookboeken e.d.; ter aand. van (bak)boter, margarine, olie of vet, reuzel e.d.; een stukje vetstof, een klontje boter e.d.

Kruid de gekuiste eend binnen en buiten met peper en zout. - Leg ze in een braadpan en leg er stukjes vetstof in en rond, Koken ± 1968, 114.

Stoof de kampernoelies in een weinig vetstof met citroensap, peper en zout, Vrouw en Wereld jan. 1976.

Bak de pensen samen met het spek in een weinig vetstof, Vrouw en Wereld febr. 1977, p. 19.

Deze twee vissen wegen precies evenveel. De ene, links, werd gebakken zoals u dat meestal doet, met een gewone vetstof. De andere, rechts, met Vandemoortele olie, Vrouw en Wereld febr. 1977, p. 31.

2. Meststof.

Opm.: In de standaardt. wel als alg. ben. voor: uit vet bestaande stof.

< >