Achard (Franz Carl), in 1754 te Berlijn geboren en aldaar in 1821 overleden, was een schrander natuur- en scheikundige, die vooral aan de vervaardiging van suiker uit mangel- of beetwortels groote verbeteringen heeft aangebragt. Ter oprigting eener fabriek ontving hij het landgoed Cunern in Silezië ten geschenke van den Koning van Pruissen. Die fabriek leverde in 1811 dagelijks 150 pond siroop.
In het laatst van zijn leven was Achard directeur van de natuurkundige klasse der Academie van wetenschappen te Berlijn. — Ook heeft men een Franschen romanschrijver van dien naam — Louis Amédée Engine Achard —in 1814 te Marseille geboren. Deze heeft in den Courier de Paris de geestige “Lettres Parisiennes” en vervolgens een groot aantal verdienstelijke romans geleverd.
