Curcuma - plantengeslacht der Zingiberaceeën met ± 40 soorten in trop. Afrika, Azië en Australië. Het zijn overblijvende kruidachtige planten met een dikken wortelstok en grasachtige bladeren. De bloemen staan in een gedrongen aar aan het eind van den bebladerden stengel.
Verscheidene soorten worden gekweekt om de gele kleurstof in den wortelstok en de aetherische olie, bv. C. longa, die een belangrijk bestanddeel levert van het kerriepoeder en ook als kleurmiddel van vlechtwerk in Indië dienst doet. De wortelstok komt gedroogd in de apotheek voor.
Ook van C. Zedoaria wordt de wortelstok in de apotheek gebruikt (Rhizoma Zedoariae). In Ned.-Indië heeten de meeste C.-soorten Temoe. De kleurstof in den wortelstok heet curcumine. Zij is een directe kleurstof, en wordt, nietegenstaande haar slechte lichten wasechtheid, in de katoenen zijdeververij gebruikt. Levert een levendig geel.
