Pannekoek is een uit meel, melk en ei ei en bereid gerecht, dat in zeer platte koeken in vet of boter gebakken wordt en warm met suiker, stroop of jam opgediend wordt.
Samenstelling: eiwit 9%; vet 20%; koolhydraten 24%; water 45%; verbrandingswaarde 3200 calorieën per kg.
