Cocoskoek is het product dat na uitpersen van het cocosvet uit de copra overblijft. Het is een grijsbruine massa, welke speciaal als voedsel voor melkvee goede diensten bewijst. De samenstelling is als volgt: eiwit 32%; vet 5%; koolhydraten 40%; ruwvezel 14%; asch 6%. Hieruit blijkt dat dit product niet zoo eiwitrijk is als andere afvalproducten van de oliebereiding. Toch vindt het gebruik van cocoskoek in de melkveehouderij veel toepassing, omdat het gaarne opgenomen wordt en omdat het het vetgehalte van de melk verhoogt en de hoeveelheid melk doet toenemen.
Ook voor het vetmesten van varkens wordt graag gebruik gemaakt van cocoskoek, omdat het een gunstigen invloed heeft op de stevigheid van het spek.
