Zuidnederlands Woordenboek

Walter De Clerck (1981)

Gepubliceerd op 03-02-2023

savooi

betekenis & definitie

Savooiekool (als soortn. en als gerecht)

Wat zouden onze groenten zijn, savooi, wittekool, spinazie, spruitjes, als er niet een plak spek of twee in de pot werd bijgelegd? BOON 1972, 19.

Bij bloemkool, rodekool en wittekool is er nog een vierde kool, die geen kool maar savooi heet. En savooi, dat was het volkseten bij uitnemendheid, BOON 1972, 83.