Winkler Prins Encyclopedie

E. de Bruyne, G.B.J. Hiltermann en H.R. Hoetink (1947)

Gepubliceerd op 23-01-2023

FALERNER WIJN

betekenis & definitie

een wijn die ten tijde van het Romeinse Rijk in zeer hoog aanzien stond. De Falerner en de Caecuber werden als de twee hoogste geschat onder de wijnen die de aanzienlijken van het oude Rome kenden.

De Falerner was o.a. afkomstig van de hellingen van de Monte Massico, aan de W. kust van Italië, ongeveer 40 km ten N. van Napels. Horatius en anderen hebben de Falerner met de grootste lof bezongen. De voortreffelijkste Falerner was de Massico „zo vurig dat men hem met andere wijn of met honing moest mengen om hem zachter te maken”. De Falerner heeft die oude glans sindsdien verloren en is geen wijn van betekenis meer.

< >