is een der technische wetenschappen, die zich bezighoudt met de technische werkmethoden waarbij chemische omzettingen plaatsgrijpen. Deze wetenschap is wel onderscheiden van de chemie, die, als een der natuurwetenschappen, de chemische verschijnselen in de natuur wil doen kennen, terwijl de chemische technologie niet de natuur, maar de techniek als haar arbeidsveld beschouwt en dus nagaat hoe men materiële dingen maakt langs chemische weg.
De chemie treedt dus op als voornaamste hulpwetenschap voor de chemische technologie, die zelf de werkmethoden bestudeert van de apparaten waarin en de machines waarmee de chemische omzettingen ten uitvoer worden gebracht.Lit.: P. M. Heertjes, Chemische Technologie en Chemische Techniek (Delft 1947); W. H.
Walkere.a., Principles of Chemical Engineering (2de herdr. der 3de ed., 1937); Der Chemie-Ingenieur. Handb. der Physik. Arbeitsmethoden in Chem. und verwandten Betrieben (Leipzig 1932-1940), 12 dln; F. A.
Henglein, Grundriss der Chemischen Technik (3. Aufl. 1943).
