Italiaans schilder (Florence 25 Mei 1616 - 17 Jan. 1686), behandelt hoofdzakelijk religieuze onderwerpen, met zoetige liefelijkheid voorgedragen, doch van bijzondere plastische en coloristische schoonheid.
Zijn figuren zijn op ware grootte (meest ten halven lijve), fors van bouw en in sterk clair-obscur afgezet tegen de achtergrond. Het museum te Dresden bezit van hem Salome met het hoofd vanJohannesdeDooper, Christus en De H. Caecilia, dat te Wenen Mater Dolorosa en De H. Maagd. Portretten van Dolci bevinden zich m de Uffizi te Florence en het museum te Wenen.
Ook Agnese (ca 1650-1689, veelal ten onrechte Maria genoemd), een dochter van Carlo, heeft de schilderkunst beoefend.
Lit.: G. Hay, G. D. (London 1908).
