Bakker (Gerbrand), hoogleeraar in de genees-, heel- en verloskunde te Groningen, werd geboren te Enkhuizen in 1771 en vormde zich aan de hoogescholen te Groningen en te Leiden. Hij verwierf de doctorale waardigheid in 1795, vestigde zich eerst in zijne geboorteplaats en werd in 1806 lector in de ontleed-, heel- en verloskunde te Haarlem.
Nadat hij bedankt had voor een professoraat te Franeker en te Harderwijk, aanvaardde hij dat te Groningen (1811). Hij heeft een merkwaardig boek geschreven, getiteld: “Natuur- en geschiedkundig onderzoek aangaande den oorspronkelijken stam van het menschelijk geslacht (Haarlem, 1810)”, waarin hij tracht te bewijzen, dat alle menschen van één paar afkomstig zijn.