L., vischgeslacht van de familie der Steuren, Acipenserini, omvat daarvan de soorten die het oostelijk halfrond bewonen. De meest verbreide soort van dit geslacht is Acipenser sturio (zie Acipenserini); de grootste soort is Acipenser huso, die een lengte van 6 tot 7 meters bereikt; A.
Huso bewoont de Zwarte en de Kaspische zee, en gaat de rivieren op die in deze zeeën uitmonden; andere soorten zijn: A. Glaber, A. Stellatus, A. Schypa, A. Güldenstadtii, A. Puthenus; ook is eene fossiele soort bekend: Acipenser toliacus.
De gezouten kuit van A. Huso en A. Puthenus wordt onder den naam kaviaar in den handel gebracht.
