ZALM

betekenis & definitie

ZALM, m. (-en), (v. gmv. als stofn.) zekere weekvinnige visch (salmo salar), in de noordelijke zeeën levende, die, om kuit te schieten, de rivieren opzwemt en om zijn lekker vleesch gevangen wordt: versche, gerookte zalm ; versche krimpzalm ; zalm slachten, uitsnijden, in ’t klein verkoopen; (fig.) het neusje van den zalm, het lekkerste, beste, fijnste van iets. ZALMPJE, o. (-s), kleine zalm.