Wat is de betekenis van zalm?

Het begrip zalm heeft 2 verschillende betekenissen: 1) trekvis. migrerende vis die in het wild oorspronkelijk hoofdzakelijk voorkomt op het noordelijk halfrond en geliefd is als consumptievis. In toepassing op verschillende soorten, zoals de Atlantische zalm en de Pacifische zalm, en in het meervoud ook in toepassing op de vissenfamilie z...

(19e eeuw) (restaurants) zie citaat. • Zalm, (rest.), sein van de kellners onder elkaar, als er dames binnenkomen, die een voetenbankje moeten hebben. (Taco H. de Beer en E. Laurillard: Woordenschat, verklaring van woorden en uitdrukkingen. 1899) • Kwamen er dames bet koffiehuis binnen en er werd: zalm! geroepen, dan wist men, dat er ee...

zalm - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) (vissen) een verzamelnaam voor een aantal vissoorten van de Salmonidae-familie 2. (kleur) een zachtrode kleur, die van zalmen Synoniemen zalmkleur, zalmkleurig

zalm - zelfstandig naamwoord 1. zeevis met roze vlees, die zich voortplant in de rivieren ♢ we eten zalm met dillesaus Zelfstandig naamwoord: zalm de zalm de zalmen het zalmpje...

Zoutwaterrondvis. Hoewel de zalm tot de zoetwatervissen wordt gerekend, leeft hij gedurende de wintermaanden in zee, om in de lente, tussen april en mei, weer in de riviermonden te verschijnen, waarna hij de rivieren opzwemt om kuit te schieten. Om deze reden verkeert de z.g. ‘zomerzalm’ in de beste conditie. Het fijnst zijn ze in mei. Winterzalm i...

een 1½ m lange vis uit noordelijke zeeën. Om kuit te schieten trekt hij zonder voedsel tot zich te nemen stroomopwaarts tot in de brongebieden van de rivieren; daarbij springt hij over stroomversnellingen en bereikt dan een hoogte van wel 3 m. De reis van de Noordzee langs de Rijn tot Bazel duurt zes weken tot twee maanden. Na het afze...

s., salm.

...

m. (-en) en v. gmv. (als stofn.) 1.geslacht van weekvinnige vissen (Salmo, inz. de soort S. salar), in de noordelijke zeeën levende, die, om kuit te schieten, de rivieren opzwemmen en om hun lekker, rood gekleurd vlees gevangen worden: verse, gerookte zalm; een moot zalm; zalm slachten, uitsnijden, in ’t klein...