WIJNSTEEN, v. (scheik.) wijnsteenzuur verbonden met potassium, ook zure wijnsteenzure potasch genoemd ; witte of roode wijnsteen, de grijze of roode zoutkorsten aan de wanden van wijnvaten, zijnde het wijnsteenzuur dat zich gedurende de gisting uit den wijn daaraan vastzet.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
