bedrijfstak waarin aardewerk wordt vervaardigd van klei. Aardewerk wordt meestal in kleine bedrijfjes gemaakt, waarbij handwerk nog een belangrijke rol speelt.
De klei wordt in model gebracht en vervolgens in een oven gebakken. Bij dit proces komen nog al eens schadelijke stoffen vrij, zoals fluor. Nadat het aardewerk gebakken is, wordt het vaak nog beschilderd en van een glazuurlaag voorzien. Het glazuren wordt ook weer bij hoge temperatuur in de oven uitgevoerd. Deze kleurstoffen en het glazuur kunnen giftige stoffen bevatten, zoals de zware metalen cadmium, lood, koper en nikkel. Door de toenemende kennis over de effecten die deze stoffen op het milieu hebben, worden er in deze industrietak steeds vaker milieuvriendelijke maatregelen genomen.
