Pieter. Vooraanstaand houtkoper en scheepmaker te Zaandam in de eerste helft van de 17e eeuw.
Ghijsen was een der eersten in de Zaanstreek die zich grootschalig met houthandel en scheepsbouw bezig hielden. Hij bezat drie werven in Westzaandam, de grootste ervan bevond zich in de Molenbuurt (Westzijde), ongeveer ter hoogte van de huidige Prins Bernhardbrug. Ook had hij een belang in tenminste één oliemolen. Zijn nageslacht was eveneens actief in de houthandel, maar hield zich tot het einde van de 18e eeuw ook met walvisvaart bezig.De familienaam Ghijsen (later ook geschreven als Gijsen) luidde aanvankelijk Ghijsbertsz; Ghijsen was een zoon van Ghijsbert Jansz. en droeg, met enkele broers, daarom eerst nog het patroniem Ghijsbertsz. In navolging van zijn broers en naar de 'mode’ van die dagen veranderde hij deze achternaam in Ghijsen. In Zaandam is de Pieter Ghijsenlaan, tussen de voormalige spoordijk naar de Hembrug en de balkenhaven (langs de vestiging van Bruynzeel) naar hem vernoemd.
