Provitaminen zijn stoffen waaruit de werkzame vitaminen ontstaan. Zoo is bv. het carotine, de gele kleurstof van de wortelen, de stof waaruit het lichaam vitamine A maakt. Verder is als provitamine van het vitamine D het ergosterine bekend, een stof welke in de huid voorkomt en waaruit onder invloed van de ultraviolette stralen van het licht vitamine D ontstaat.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
