Pruim is de vrucht van de Prunus communis. Een groot aantal variëteiten bestaat er van deze soort. Enkele bekende zijn: Reine Claude, Reine Victoria, Kroosjes, Boerenwitten, Wijnpruimen en Eierpruimen.
Samenstelling: eiwit 0,6%; koolhydraten 9,6%; organische zuren 0,95%; ruwvezel 2,1%; water 84%; verbrandingswaarde 760 calorieën per kg. De pit neemt ongeveer 6% van de geheele vrucht in.
