Gort is de gepelde en afgeslepen vrucht van de gerst. Een fijne korrel hiervan is de zg. parelgort. Ook van haver wordt gort gemaakt. Als voedingsmiddel wordt het hier te lande nog maar weinig meer gebruikt, evenmin als havergort dat op dezelfde wijze bereid wordt.
Samenstelling: 14,8% water; 10,9% eiwit; 1,5% vet; 72,2% koolhydraten; 0,6% mineralen.
