Wat is de betekenis van gort?

gort - Zelfstandignaamwoord 1. gepelde gerst 2. gerstekorrel

gort - zelfstandig naamwoord 1. gerst die gepeld, geslepen en geglansd is ♢ vroeger gebruikte men vaak gort om pap van te maken 1. gortdroog, zo droog als gort [heel erg droog] ...

Gepelde of geslepen gerst- of haverkorrel en wordt hoofdzakelijk gebruikt voor de bereiding van pap, zoals gortepap, havergortepap e.d.

Gepelde gerst.

In ons enquêtemateriaal komt de vileine verbastering gloeiende gloeiende gort met stroop voor. Voorts worden enige verkruimelde vloeken opgegeven van het type gort voor domme kippen, gort voor Dongen; gort voor de dommen, rijst voor de wijzen; honderd zakken gort voor de nonnen. Inez van Eijk (1995: 65) geeft op de vraag Kees...

Vroeger een belangrijk Zaans produkt, tot het begin dezer eeuw - en in mindere mate tot de Tweede Wereldoorlog volksvoedsel, vervaardigd door het pellen en daarna glanzen van gerst, in de pelmolens en later in machinaal gedreven pellerijen. Zie ➝ pellerij, zie ook: ➝ Economische geschiedenis 2.6.3.

gepelde korrel van gerst.

uitgedopte gars; sien gord.

Gepelde gerst, soms ook gepelde haver (havergort). Griesmeel, bereid uit gerst, haver en boekweit, wordt ook aangeduid als g. of grutten. Het: pellen van gerst c.d. geschiedt op pelmolens, een soort slijpstenen. Bij het slijpen wordt niet alleen het katje maar ook de vlak daaronderliggende eiwitrijke laag met vitaminen verwijderd. Vrijwel alleen he...