Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Les musigny

betekenis & definitie

Rode en witte Bourgogne. ChambolleMusigny in de Cöte de Nuits, Frankrijk.

Officiële klassering: Grand Cru‘Als onze helling niet de rijkste van de wereld was, dan was hij de armste’. Een grapje dat men pas kan waarderen als men Musigny ziet liggen. De wijngaard strekt zich uit langs een klein weggetje, met aan de andere kant niets dan kreupelhout en stenen. Aan de ene kant van de weg is de grond nauwelijks wat waard, terwijl aan de andere kant stukken voor wei 600000 frank per ha zijn verkocht.

Deze wijngaard bestaat uit 3 gedeelten: Les Musigny, Les Petits Musigny en La Combe d’Orveau. In deze volgorde strekken ze zich over de helling uit. Daaronder verheft zich op een plateau het chêteau van Clos de Vougeot, dat te midden van zijn wijnstokken ligt. De Pinot noir heeft hier de overhand, maar men vindt er ook wel Pinot blanc en Chardonnay die alleen zijn bestemd voor het maken van witte wijnen.

De wijnboeren die in het bezit zijn van percelen van Musigny maken in het algemeen slechts rode wijn. De witte wordt slechts af en toe geproduceerd, en dan nog amper 10 hl per jaar. De rode wijnen staan bekend om hun zachtheid, elegantie en vooral om hun verfijndheid. In een goed wijnjaar hebben de wijnen van Musigny naast hun onvergelijkelijk vrouwelijke zachtheid bovendien een bouquet dat aan viooltjes en aardbeien doet denken. Na verloop van ongeveer een jaar of 2 zijn ze goed op dronk. Maar een goede Musigny, gebotteld op het wijngoed, mag vele jaren ouder worden en kan er in de fles nog enorm op vooruitgaan. Het oppervlak van deze Grand Cru-wijngaard beslaat 15,7 ha, waarop jaarlijks gemiddeld 300 hl wijn wordt geproduceerd.