noemt men inrichtingen, waar paarden gefokt worden. Zij worden óf door het rijk, óf door particulieren onderhouden; in het eerste geval beogen zij verbetering van het paardenras in het algemeen.
In Nederland is slechts één voorbeeld van een staatsstoeterij te noemen, nl. in de vorige eeuw die te Borculo. Deze heeft een kortstondig bestaan gehad; de Nederlandse fokkers zijn niet bijzonder gesteld op een geleide fokkerij.