Amerikaans biochemicus (Canton, Massachusetts, 19 Nov. 1887), studeerde aanvankelijk te Harvard en werd in 1914 hoogleraar in de biochemie aan de Cornell Universiteit te Ithaca (New York). In 1946 ontving hij te zamen met Stanley de Nobelprijs voor scheikunde voor zijn onderzoekingen over de zuivering en afscheiding van enzymen.
Hij verkreeg voor het eerst een enzym, de urease, in gekristalliseerde toestand.Bibl.: Textbook of Biological Chemistry (1917); (met K. Myrback) The Enzymes I (1950), II (1951).
