EIERSCHOUWER

betekenis & definitie

is een toestel, dat wordt gebruikt bij het kunstmatig broeden van eieren en tevens in de eierhandel; het is zodanig ingericht, dat het licht van een electrisch lampje door een kleine opening wordt geleid; voor deze opening wordt het ei geplaatst, dat zodoende wordt doorgelicht (geschouwd). Op deze wijze kan, nadat de eieren enkele dagen zijn bebroed, worden aangetoond, of een ei al dan niet is bevrucht en kan vervolgens de ontwikkeling der kiem worden nagegaan; in de eierhandel wordt op deze manier de kwaliteit der eieren wat betreft versheid (ligging van luchtkamer en dooier e.d.) bepaald; meestal zijn deze eierschouwers dan ingericht voor het schouwen van een groot aantal eieren tegelijk; men spreekt dan van een schouwmachine.