ook wel foutief Chinese was genoemd, is het vet van de talkboom Sapium sebiferum Roxb. (syn. Stiilingia sebifera Michaux), die tot de fam. der Euphorbiaceeën (Wolfsmelkachtigen) behoort en uit China afkomstig is.
De boom heeft hazelnootgrote, driezadige vruchten en is door de Engelsen met goed gevolg in India ingevoerd. Goede Chinatalk bereidt men uit de vetlaag, die op de buitenwand der zaden voorkomt, door deze in vaten met geperforeerde wanden te stomen (rendement 22 pct). De zaden bevatten in de kern de zgn. stillingia-olie (60 pct), die men er na het stomen door persen uit bereiden kan. De meeste export-talk is bereid door het persen en stomen van de onbehandelde zaden en is dus een mengsel van echte talk en stillingia-olie, die drogende eigenschappen heeft; ze bestaat voor ca 95 pct uit vetzuren (vooral palmitinezuur), 4,6 pct glycerinerest en 0,4 pct onverzeepbare bestanddelen; s.g 0,9, sm.pt 43-47 gr.
C., stolpunt 23-37 gr., verzepingsgetal 200-207, joodgetal 19-30. Gebruik voor zeep- en kaarsenfabricage en de betere kwaliteit voor het verharden van spijsvetten. Hankow is de hoofdhandelsplaats.DR A. KLEINHOONTE
Lit.: Buil. of the Imperial Institute Vol. XXVIII (London 1930), p. 429; Handb. der Lebensmittelchemie (Juckenack, Barnes, Bleyer en Grossfeld), Bd. IV, p. 413 (Berlin 1939).