is een rhombisch mineraal, een der drie modificaties, waarin het aluminiumsilikaat Al2SiO5 in de aardkorst optreedt. De andere zijn distheen en sillimaniet. Andalusiet is meestal ondoorzichtig en dof, grijs of roodachtig en aan de oppervlakte met micaschubjes bedekt.
Een bijzondere variëteit van andalusiet heet chiastoliet en deze bevat een op regelmatige wijze verdeelde koolstofhoudende kleurstof, waardoor op een dwarsbreuk der kristalzuiltjes een kruis gevormd wordt.