Bitsch, ook Bitsche en Kaltenhausen genaamd, is eene stad in het voormalige Moezel-departement met eene vesting, die in den jongsten oorlog tot aan het sluiten der vredes-préliminairen toe heeft stand gehouden tegen de Duitsche troepen. De stad zelve ligt aan de Schwalbe en aan den voet der Vogésen in een boschrijk oord, en bestaat uit slechts ééne straat. De vesting, op eene hooge rots gebouwd, is voorzien van bomvrije kazematten en behoort door hare ligging tot de sterkste plaatsen van ons werelddeel.
Bitsch was aanvankelijk een graafschap, dat aan de graven van den Elzas en Vlaanderen toebehoorde, maar in 1458 aan Lotharingen en in 1738 aan Frankrijk werd toegevoegd. Bitsch is thans met vesting en omstreken aan Duitschland afgestaan (1871).
