Bitonto is eene stad in de Napelsche provincie Terra di Bari, op een uur afstands van de zee, in eene heerlijke vlakte. Men verdeelt haar in eerie Oude en Nieuwe stad. Zij is de zetel van een bisschop, heeft eenige merkwaardige gebouwen en telt 25000 zielen.
Zij is het Bituntum (Butuntum, Bodruntum) der Ouden en werd in 975 door de Saracénen veroverd. In de middeleeuwen bloeide er de “Accademia degl’infiammati” en er was een talrijke adel gevestigd. Den 27sten Mei 1734 had er een veldslag plaats tusschen de Spanjaarden onder den graaf de Montemar en 9000 Oostenrijkers onder den graaf Visconti, waarin laatstgenoemden het onderspit moesten delven.
