Het begrip walschot heeft 2 verschillende betekenissen:
1. walschot - WALSCHOT - o. eene vetachtige stof uit den grooten kop van den potvisch verkregen; bij het levende dier is het vloeibaar : een groote potvisch levert wel 5000 K.G. walschot; (gen.) gezuiverd vast gedeelte hiervan.
2. walschot - WALSCHOT - o. (plantk., gew.) bitterzoet.