KEFIR, m. een zuurachtige mousseerende melkwijn, die in den Kaukasus uit koe-, geiten- en schapenmelk wordt verkregen; een aftreksel van melk op kefirkorrels;
—KORRELS, m. mv. rondachtige, witte korrels, welke zich vormen in de lederen zakken, waarin de Kaukasische boeren de melk bewaren.