Het begrip kalkoen heeft 2 verschillende betekenissen:
1. kalkoen - KALKOEN, m. (-en), oorspronkelijk Amerikaansche vogel (meleagus gallapavo) tot de orde der hoenders behoorende, iets kleiner dan de pauw en oorspronkelijk zwart van kleur met purperen koperglans.
2. kalkoen - KALKOEN, m. (-en), (smed.) omgebogen deel aan de uiteinden der hoefijzertakken;
— schroefkalkoenen bij glad weer scherp te zetten;
— valsche kalkoen, tegen den ijzertak vóór een steengal aangebracht, waardoor het achtergedeelte van den hoef geen drukking ondervindt.