Het begrip afzijgen heeft 2 verschillende betekenissen:
1. afzijgen - Afzijgen (zeeg af, is afgezegen), (dicht.) (van zaken) langzaam afzakken, nederzijgen; nederdalen;.
— (ook fig.) van weldaden of gewaarwordingen die de hemel geeft;
— (van personen) onwillekeurig nederzinken, in onmacht vallen opeens werd de zieke door eene duizeling bevangen en zeeg van zijn stoel af;
— (fig., dicht.) (van hoogere of onstoffelijke wezens, voorgesteld als op den luchtstroom nederdalende) nederdalen, naar beneden komen daal, koestrende engel! fladder neer, zijg af van boven naar beneden;
— (fig., dicht.) (van bloesems en andere lichte voorwerpen) losgaan en langzaam naar beneden vallen.
2. afzijgen - Afzijgen (zeeg af, heeft afgezegen), (vloeistoffen) doen afvloeien, door middel van doorzijging afzonderen van de dikkere bestanddeelen waarmede zij vermengd zijn men laat de kruiden in water koken en zijgt dan het vocht door een doek af; de waterdeelen van geronnen melk afzijgen.