Grondnotenkoek is de perskoek van de grondnoten, welke als veevoeder in Nederland een groote beteekenis heeft gekregen. Het is het afvalproduct van de grondnotenolie-bereiding. Soms worden de koeken weer vermalen en komt het product als meel in den handel. Het is vanwege het hooge eiwitgehalte en de goede verteerbaarheid een uitstekend veevoeder. Aan melkvee geve men niet meer dan 1,5 kg per dag. Goede grondnotenkoeken zijn grauwwit of bijna wit van kleur.
Samenstelling: 48% eiwit; 7,8% vet; zetmeelachtige stoffen 24%; 5% ruwvezel en 5% asch; verteerbaarheid voor eiwit en vet 90%.
