1. Advokaat (Persea americana) is de vrucht van een in tropisch Amerika en Suriname voorkomenden boom, behoorende tot de familie der Lauraceae. In Suriname komen verschillende variëteiten voor, veelal op de erven van Europeanen. De vrucht heeft den vorm van een peer en is soms meer rond. Het vruchtvleesch staat als zeer smakelijk bekend en wordt onder toevoeging van zout en peper genuttigd. Tegenwoordig bestaan er in Amerika belangrijke kweekerijen van. Samenstelling: eiwit 2%; vet 20%; koolhydraten 7,4%; aschbestanddeelen 1,6%; water 69%.
2. Advokaat is een drank, welke bereid wordt uit brandewijn, eieren en suiker.
