sangiovese betekenis & definitie

De Italiaanse succesdruif. Sangiovese is nogal eenkennig en heeft daarom een paspoort met weinig stempels. In Chili knutselen ze er wat mee, in Australië,en in Californië zijn, hoe merkwaardig dat ook mag klinken, wat Rhône Rangers (zie ook aldaar) met hem aan de slag. Maar zijn grootste successen boekt hij toch echt in De Laars, vooral in Toscane en dan vooral als hofleverancier van Chianti en Brunellodi Montalcino.

En dat allemaal dankzij een smaakomschrijving die zich het beste laat duiden als zure kersen, zwarte bessen, verse tabak,thee, kruiden en zoete tomaten.

Laatst bijgewerkt 17-05-2017